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蒸鸡肉西葫芦盒的做法

       进入夏季,温度持续升高,人的胃口也不好,主妇也不愿意进入厨房,进行煎炒烹炸,喜欢做一些清淡的,少有的菜肴,但肉食还不能少,这时候最好的烹调方法就是做蒸菜,既能满足对肉食的欲望,又可以解决吃到嘴里不那么油腻,大家赶紧来试试蒸菜吧!

       夏天最受欢迎的蒸菜——蒸鸡肉西葫芦

       原料:西葫芦150克、鸡肉60克、洋葱15克、玉米粒少许、鲜姜汁少许、有机酱油少许、盐微量、水淀粉少许、植物油适量

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       蒸鸡肉西葫芦盒的做法

       1、备好西葫芦鸡肉玉米洋葱、鲜姜汁、有机酱油等原料;

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       2、将鸡肉剁碎;

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       3、加入姜汁、盐抓匀,再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀;

       4、加入淀粉拌匀;

       5、加入玉米粒拌匀腌制片刻;

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       6、西葫芦切成厚片,再将厚片从中间切一刀,可不用切断;

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       7、用筷子将肉馅填进切好的西葫芦夹;

       8、上蒸锅,大火烧开后放入蒸盘,蒸10分钟左右即可。

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       做菜网网站小提示

       鸡肉栗子能一起吃:鸡肉补脾造栗子健脾,脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分,造机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

       鸡肉和大蒜不能一起吃:《金匮要略》中已有记载:“鸡不可合葫蒜食之,滞气。”大蒜原称“葫”,其性辛温,有毒,具有下气消炎、除风、杀毒之功效。朱震亨日:“大蒜属火,性热喜散”,而鸡肉甘酸温补。

       鸡肉的价值

       鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫、虚弱等有很

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